YENİ YIL

2014'e girmeye günler kaldı, hepimiz de ister istemez bir heyecan oluyor. Ne de olsa acısıyla tatlısıyla 365

 günü bitirdik ve yeni umutlar yüklüyoruz yeni yıla.. İstiyoruz ki yaşadıklarımız tekrar etmesin acılarımız 

tazelenmesin, mutluluklarımız daim olsun...

Umarım yeni yılda tüm sevdikleriniz yanınızda olur, umarım onların kıymetini bilirsiniz ve 2014'ü sizin yılınız ve 

onların yılı ilan etmek için çabalarsınız. Acılarınızın olmadığı, gözünüzden sadece mutluluk gözyaşlarının aktığı, 

herşeyin gönlünüzce olduğu bir yıl olsun.

Ve siz sevdiklerim hep benimle olun beni bırakıp bir yerlere gitmeyin, yeter artık üzülmeyelim daha fazla 

birlikte sağlıklı mutlu sıcacık günlerimiz olsun.

Her günün yeni umutlarla doğması her günün iyikilerle bitmesi dileğiyle..

Mutlu yıllar herkese...

Mantı Makarna Tarifi

Her ne kadar sürekli diyet yapmaya çalışsam da yemek yapmayı , yemek yemeyi 

çok seven bir insanım. Umarım verdiğim tarifleri siz de sever afiyetle uygularsınız :)

Öncelikle şunu belirteyim arkadaşlar öğrenci olduğum için tarifler basit gelebilir ev 

hanımlarının deneyimi, hünerleri yanında biz daha yolun çok başındayız ama 

öğrenci mutfaklarında değişik bir tarife sayemde yer verirseniz ne mutlu bana :)

İlk olarak sevgilimle severek yediğimiz ,zevk alarak yaptığımız anısı olan " Mantı 

Makarna Tarifi " ile başlamak istiyorum ..

Biraz zahmetli gibi görünebilir ama inanın bana çok pratik eliniz alıştıktan sonra 

çabucak bitireceksiniz hazırlamayı :)

Malzemelerimiz ;

1/2 paket mantı makarna

İç malzemelerimiz ;

250 gr kıyma yeterli oluyor ama bol olsun derseniz miktarı artırabilirsiniz tabi :)

orta boy bir kuru soğan 

biraz maydanoz

arzu ettiğiniz baharatlar 
( pul biber, karabiber yeterli olmuştu bence )

tuz

Üzeri için malzemelerimiz;

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt

nane, pul biber

tereyağı veya zeytinyağı isteğinize kalmış :)

Hazırlanışı;

Önce iç harcımızı hazırlayalım. Rendelediğimiz veya ince ince kıydığımız soğanımızı, 

kıyılmış maydanoz,kıyma ve baharatlarımızı tuzumuzu ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.

Mantı makarnalarımızın içine ufak ufak parçalar koyuyoruz, eğer iç harcı bol olsun 

isterseniz bir çay kaşığından yardım alıp iyice sıkıştırın :)

Normal makarna tarifi artık gerisi :)

Haşlanmış 3-4 bardak suyun içine makarnalarımızı atıp pişmelerini bekliyoruz.Onlar 

pişerken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım, yağda pulbiber ve nanemizi 

kızdıralım ( makarnaları ocaktan almaya yakın yapalım ).

Kıyma lezzetini suya verdiği için suyu çok lezzetli oluyor biz dökmeye kıyamayıp içmiştik, 

çorba pilav yaparken de kullanılabilir.

Mantılarımız pişince kevgirle alıp sarımsaklı yoğurt yağ karışımımızı dökerek servis 

yapalım. Çok sıcak yemeyin midenize oturmasın, yoğurtta var ki içinde uykunuzu 

getirip sizi mayıştırmasın :)

Afiyet olsun..

ilk yazım :)

Uzun zamandır bende düşündüklerimi paylaşabileceğim hem bazılarına yardım edebileceğim hem de danışacak birilerini kolayca bulabileceğim bir ortam düşünüyordum, düzenli olmasa da birçok blogu takip ediyorum ve bugün neden olmasın dedim ve blogger dünyasına bende katıldım :)

Bir balıkla karşı karşıyasınız her an her telden çalabiliriz baştan söyleyeyim :)

Tüm balıkları okumayı yazmayı araştırmayı seven arkadaşları bekliyorumm:)

Rengarenk hayalleriniz olması dileğiyle..