Bir Balığın Dünyası: Ocak 2014

25 Ocak 2014 Cumartesi

SUSAMLI SİMİT ve TUZLU KURABİYE TARİFİ

Çok lezzetli bir kurabiye ile buradayız. Misafirlerin gözdesi oldu bu tarif hamile yengemiz tepsinin başında durdu tüm akşam, sevgilim bir daha istedi.

Kısaca doyamadık bir tepsi bize yetmedi J

MALZEMELER

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta(akını ayırıyoruz)

1 kaşık sirke

1 çay bardağı yoğurt

Kabartma tozu

Tuz

Aldığı kadar un

Susam

Malzemelerimizi karıştırıyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Ufak parçalar alıp yuvarlıyoruz simit şeklini veriyoruz, sonra yumurtanın akına ve susama batırıp pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsimize diziyoruz. Size tavsiyem tüm simitlere şekil verdikten sonra yumurta ve susama batırmanız çünkü ellerimize susam bulaşınca hamuru yapması zorlaşıyor. Pişirme kağıdı da tepsiye yapışan susamları temizlememek için bir çözüm. Ben hamurun bir kısmından da kurabiyeler yaptım aynı hamur olmasına rağmen simitler daha çok rağbet gördü inkar edemeyeceğim J

Kalıplarla hamura şekil verdim ve üzerlerine çörek otu ilave ettim.

Deneyin pişman olmazsınız , afiyet olsun J

SEBZELİ TAVUK SOTE ( ÇİN USÜLÜ TAVUK )

Sebzelerle tavuğun muhteşem uyumu soslarla daha da lezzetlendirilen kolay kalorisi az mükemmel bir tarif.

MALZEMELER

ü Tavuk Göğsü

ü Baharat

ü 2 Kabak

ü 2 Havuç

ü 2 Kırmızı Biber

ü 2 Dolmalık Biber

ü Soğan

ü Sarımsak

ü Soya sosu veya Köri sosu

YAPILIŞI

İki ayrı tavada malzemeleri hazırlayıp harman edeceğiz. Bunun için önce tavuklarımızı jülyen doğrayıp baharatlıyoruz vaktimiz varsa etin biraz beklemesi lezzetini artırır. Tavuklarımızı tavada yağ ile soteliyoruz. Başka bir tavada jülyen (uzunlamasına) doğradığımız havuçlarımızı önce atıp, ardından soğan , kırmızı biber, dolmalık biber en son da kabaklarımızı katarak kavuruyoruz. Daha sonra sarımsak ve ilave edecek isek soya sosu veya körimizi katıyoruz. Suyunu salıp çekmiş olan tavuklarımızı sebzelerin olduğu tavaya alıp tuzunu katıyoruz arzuya göre baharatımızı ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun …

Bugün beğenerek izlediğim bir filmden söz etmek istiyorum.

The Curious Case of Benjamin Button

(Benjamin Button'ın Tuhaf Hikayesi)

F. Scott Fitzgerald' kitabından uyarlanmış 2008 yapımı filmin yönetmeni David Fincher. Oscar'a 13 dalda aday gösterilen The Curious Case Of Benjamin Button 3 ödül aldı (2008)

En iyi sanat yönetmenliği: The Curious Case Of Benjamin Button
En iyi makyaj: Greg Cannom (The Curious Case Of Benjamin Button)
En iyi görsel efekt: The Curious Case Of Benjamin Button

Filmin başrollerini Brad Pitt ve Cate Blanchett paylaşıyor. İzleyeceklerin merakını kaçırmamak adına yorum yapmak gerekirse, Benjamin dünyaya yaşlı bir bebek olarak gelmiştir. Annesi doğum sırasında ölmüş babası da onu terketmiştir. Queenie huzur evinde çalışan çocuk sahibi olamayan bir kadındır. Huzurevinin kapısında bulduğu yaşlı görünümlü bu çocuğu sahiplenir ve ona ölene dek annelik yapar.

'Bu bebek bir mucize. Sadece görmeyi umut ettiğimiz türden bir mucize değil.'

'Bizi neyin beklediğini asla bilemeyiz.' sözleri filmin başında Queenie tarafından söylenir ve filmin devamını izlettirecek niteliktedir bana göre.

Yaşanan olayların kontrolümüz dışında olduğu, insanların yaşlandıkça çocuklaşması ve aşkın gerçek aşkın anlatıldığı çok güzel bir hikaye.

"sadece bir şey farklı olsaydı; o ayakkabı bağı çözülmeseydi; o kamyon daha önce geçseydi; ya da o paket hazır olsaydı; ya da kız erkek arkadaşından ayrılmamış olsaydı; ya da o adam saatini kurup beş dakika önce kalksaydı; ya da o taksi şoförü kahve molası vermeseydi; ya da kadın mantosunu unutmasaydı ve bir önceki taksiye binseydi, Daisy ve arkadaşı karşıdan karşıya geçerken taksi de onları geçip gidecekti.’

En önemlisi de insan gençken ölümün bir gün geleceği gerçeğini kabul etmez ama yaşlı doğan bir insan ömrünün sınırlı olduğunu çaresizliği bilir.

İzlenmesi gereken güzel bir film.

11 Ocak 2014 Cumartesi

BABY SHOWER

Son dönemlerin yükselen trendi Baby Shower partileri.Özellikle Demet Akalın geliyor benim aklıma Baby Shower diyince verdiği görkemli partiyle.

Peki nedir Baby Shower ?

Hoş geldin Partisi olarak çevirebiliriz, ailenin doğacak ilk bebeği için yapılan kutlamadır. Bebek ve anne için özel dizayn edilmiş ürünlerle ortama renk katılır, anne ve bebek hediye yağmuruna tutulur. Partiye sadece kadınlar davet ediliyor, çünkü amaç hamilelik ve doğum ile ilgili bilgi ve deneyimlerin paylaşılması, gebe kadına moral vermek korkularını yenmesini sağlamakta diyebiliriz.

Normalde anne adayının arkadaşları tarafından düzenlenen bu organizasyonu artık anneler kendileri organize etmekte. Tabiî ki burada en büyük desteği bu amaç için hazırlanmış bebek sitelerinden alıyorlar ve işleri daha da kolaylaşıyor. Bu siteler anne ve bebeğe özel ürünler hazırlamakta. Mesela