SUSAMLI SİMİT ve TUZLU KURABİYE TARİFİ

Çok lezzetli bir kurabiye ile buradayız. Misafirlerin gözdesi oldu bu tarif hamile yengemiz tepsinin başında durdu tüm akşam, sevgilim bir daha istedi.

Kısaca doyamadık bir tepsi bize yetmedi J

MALZEMELER

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta(akını ayırıyoruz)

1 kaşık sirke

1 çay bardağı yoğurt

Kabartma tozu

Tuz

Aldığı kadar un

Susam

Malzemelerimizi karıştırıyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Ufak parçalar alıp yuvarlıyoruz simit şeklini veriyoruz, sonra yumurtanın akına ve susama batırıp pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsimize diziyoruz. Size tavsiyem tüm simitlere şekil verdikten sonra yumurta ve susama batırmanız çünkü ellerimize susam bulaşınca hamuru yapması zorlaşıyor. Pişirme kağıdı da tepsiye yapışan susamları temizlememek için bir çözüm. Ben hamurun bir kısmından da kurabiyeler yaptım aynı hamur olmasına rağmen simitler daha çok rağbet gördü inkar edemeyeceğim J

Kalıplarla hamura şekil verdim ve üzerlerine çörek otu ilave ettim.

Deneyin pişman olmazsınız , afiyet olsun J

SEBZELİ TAVUK SOTE ( ÇİN USÜLÜ TAVUK )

Sebzelerle tavuğun muhteşem uyumu soslarla daha da lezzetlendirilen kolay kalorisi az mükemmel bir tarif.

MALZEMELER

ü  Tavuk Göğsü

ü  Baharat

ü  2 Kabak

ü  2 Havuç

ü  2 Kırmızı Biber

ü  2 Dolmalık Biber

ü  Soğan

ü  Sarımsak

ü  Soya sosu veya Köri sosu

YAPILIŞI

İki ayrı tavada malzemeleri hazırlayıp harman edeceğiz. Bunun için önce tavuklarımızı jülyen doğrayıp baharatlıyoruz vaktimiz varsa etin biraz beklemesi lezzetini artırır. Tavuklarımızı tavada yağ ile soteliyoruz. Başka bir tavada jülyen (uzunlamasına) doğradığımız havuçlarımızı önce atıp, ardından soğan , kırmızı biber, dolmalık biber en son da kabaklarımızı katarak kavuruyoruz. Daha sonra sarımsak ve ilave edecek isek soya sosu veya körimizi katıyoruz. Suyunu salıp çekmiş olan tavuklarımızı sebzelerin olduğu tavaya alıp tuzunu katıyoruz arzuya göre baharatımızı ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun …

Bugün beğenerek izlediğim bir filmden söz etmek istiyorum.

The Curious Case of Benjamin Button

(Benjamin Button'ın Tuhaf Hikayesi)

 F. Scott Fitzgerald' kitabından uyarlanmış 2008 yapımı filmin yönetmeni  David Fincher. Oscar'a 13 dalda aday gösterilen The Curious Case Of Benjamin Button 3 ödül aldı (2008)

• En iyi sanat yönetmenliği: The Curious Case Of Benjamin Button
• En iyi makyaj: Greg Cannom (The Curious Case Of Benjamin Button)
• En iyi görsel efekt: The Curious Case Of Benjamin Button

Filmin başrollerini Brad Pitt ve Cate Blanchett paylaşıyor. İzleyeceklerin merakını kaçırmamak adına yorum yapmak gerekirse, Benjamin dünyaya yaşlı bir bebek olarak gelmiştir. Annesi doğum sırasında ölmüş babası da onu terketmiştir. Queenie huzur evinde çalışan çocuk sahibi olamayan bir kadındır. Huzurevinin kapısında bulduğu yaşlı görünümlü bu çocuğu sahiplenir ve ona ölene dek annelik yapar.

'Bu bebek bir mucize. Sadece görmeyi umut ettiğimiz türden bir mucize değil.'

'Bizi neyin beklediğini asla bilemeyiz.' sözleri filmin başında Queenie tarafından söylenir ve filmin devamını izlettirecek niteliktedir bana göre.

Yaşanan olayların kontrolümüz dışında olduğu, insanların yaşlandıkça çocuklaşması ve aşkın gerçek aşkın anlatıldığı çok güzel bir hikaye.

"sadece bir şey farklı olsaydı; o ayakkabı bağı çözülmeseydi; o kamyon daha önce geçseydi; ya da o paket hazır olsaydı; ya da kız erkek arkadaşından ayrılmamış olsaydı; ya da o adam saatini kurup beş dakika önce kalksaydı; ya da o taksi şoförü kahve molası vermeseydi; ya da kadın mantosunu unutmasaydı ve bir önceki taksiye binseydi, Daisy ve arkadaşı karşıdan karşıya geçerken taksi de onları geçip gidecekti.’

En önemlisi de insan gençken ölümün bir gün geleceği gerçeğini kabul etmez ama yaşlı doğan bir insan ömrünün sınırlı olduğunu çaresizliği bilir.

İzlenmesi gereken güzel bir film.

BABY SHOWER

Son dönemlerin yükselen trendi Baby Shower partileri.Özellikle Demet Akalın geliyor benim aklıma Baby Shower diyince verdiği görkemli partiyle.

Peki nedir Baby Shower ?

Hoş geldin Partisi olarak çevirebiliriz, ailenin doğacak ilk bebeği için yapılan kutlamadır. Bebek ve anne için özel dizayn edilmiş ürünlerle ortama renk katılır, anne ve bebek hediye yağmuruna tutulur. Partiye sadece kadınlar davet ediliyor, çünkü amaç hamilelik ve doğum ile ilgili bilgi ve deneyimlerin paylaşılması, gebe kadına moral vermek korkularını yenmesini sağlamakta diyebiliriz.

Normalde anne adayının arkadaşları tarafından düzenlenen bu organizasyonu artık anneler kendileri organize etmekte. Tabiî ki burada en büyük desteği bu amaç için hazırlanmış bebek sitelerinden alıyorlar ve işleri daha da kolaylaşıyor. Bu siteler anne ve bebeğe özel ürünler hazırlamakta. Mesela

• ·       Davetiyeler ,  Bebek kurabiyeleri, cupcakeler, makaronlar

• ·         Özel etiketler, peçete süslemeleri, ev süslemeleri

• ·         Anı defteri
• ·         Hediye paketleri
• ·         Zıbın ağacı

• 
  
• 
  
• 
  
• ·         Dilek ağacı
• ·         Şekerlemeler
• ·         Olmazsa olmazlardan biri de bebek bezi pastası J

Annelik kutsaldır. Fedakardır anneler, cana can katar. Annelik duygusunu bu heyecanı herkesin yaşaması dileğiyle...

Mutlu günler :)

YENİ YIL

2014'e girmeye günler kaldı, hepimiz de ister istemez bir heyecan oluyor. Ne de olsa acısıyla tatlısıyla 365

 günü bitirdik ve yeni umutlar yüklüyoruz yeni yıla.. İstiyoruz ki yaşadıklarımız tekrar etmesin acılarımız 

tazelenmesin, mutluluklarımız daim olsun...

Umarım yeni yılda tüm sevdikleriniz yanınızda olur, umarım onların kıymetini bilirsiniz ve 2014'ü sizin yılınız ve 

onların yılı ilan etmek için çabalarsınız. Acılarınızın olmadığı, gözünüzden sadece mutluluk gözyaşlarının aktığı, 

herşeyin gönlünüzce olduğu bir yıl olsun.

Ve siz sevdiklerim hep benimle olun beni bırakıp bir yerlere gitmeyin, yeter artık üzülmeyelim daha fazla 

birlikte sağlıklı mutlu sıcacık günlerimiz olsun.

Her günün yeni umutlarla doğması her günün iyikilerle bitmesi dileğiyle..

Mutlu yıllar herkese...

Mantı Makarna Tarifi

Her ne kadar sürekli diyet yapmaya çalışsam da yemek yapmayı , yemek yemeyi 

çok seven bir insanım. Umarım verdiğim tarifleri siz de sever afiyetle uygularsınız :)

Öncelikle şunu belirteyim arkadaşlar öğrenci olduğum için tarifler basit gelebilir ev 

hanımlarının deneyimi, hünerleri yanında biz daha yolun çok başındayız ama 

öğrenci mutfaklarında değişik bir tarife sayemde yer verirseniz ne mutlu bana :)

İlk olarak sevgilimle severek yediğimiz ,zevk alarak yaptığımız anısı olan " Mantı 

Makarna Tarifi " ile başlamak istiyorum ..

Biraz zahmetli gibi görünebilir ama inanın bana çok pratik eliniz alıştıktan sonra 

çabucak bitireceksiniz hazırlamayı :)

Malzemelerimiz ;

1/2 paket mantı makarna

İç malzemelerimiz ;

250 gr kıyma yeterli oluyor ama bol olsun derseniz miktarı artırabilirsiniz tabi :)

orta boy bir kuru soğan 

biraz maydanoz

arzu ettiğiniz baharatlar 
( pul biber, karabiber yeterli olmuştu bence )

tuz

Üzeri için malzemelerimiz;

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt

nane, pul biber

tereyağı veya zeytinyağı isteğinize kalmış :)

Hazırlanışı;

Önce iç harcımızı hazırlayalım. Rendelediğimiz veya ince ince kıydığımız soğanımızı, 

kıyılmış maydanoz,kıyma ve baharatlarımızı tuzumuzu ekleyip bir güzel yoğuruyoruz.

Mantı makarnalarımızın içine ufak ufak parçalar koyuyoruz, eğer iç harcı bol olsun 

isterseniz bir çay kaşığından yardım alıp iyice sıkıştırın :)

Normal makarna tarifi artık gerisi :)

Haşlanmış 3-4 bardak suyun içine makarnalarımızı atıp pişmelerini bekliyoruz.Onlar 

pişerken sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım, yağda pulbiber ve nanemizi 

kızdıralım ( makarnaları ocaktan almaya yakın yapalım ).

Kıyma lezzetini suya verdiği için suyu çok lezzetli oluyor biz dökmeye kıyamayıp içmiştik, 

çorba pilav yaparken de kullanılabilir.

Mantılarımız pişince kevgirle alıp sarımsaklı yoğurt yağ karışımımızı dökerek servis 

yapalım. Çok sıcak yemeyin midenize oturmasın, yoğurtta var ki içinde uykunuzu 

getirip sizi mayıştırmasın :)

Afiyet olsun..

ilk yazım :)

Uzun zamandır bende düşündüklerimi paylaşabileceğim hem bazılarına yardım edebileceğim hem de danışacak birilerini kolayca bulabileceğim bir ortam düşünüyordum, düzenli olmasa da birçok blogu takip ediyorum ve bugün neden olmasın dedim ve blogger dünyasına bende katıldım :)

Bir balıkla karşı karşıyasınız her an her telden çalabiliriz baştan söyleyeyim :)

Tüm balıkları okumayı yazmayı araştırmayı seven arkadaşları bekliyorumm:)

Rengarenk hayalleriniz olması dileğiyle..