SUSAMLI SİMİT ve TUZLU KURABİYE TARİFİ

Çok lezzetli bir kurabiye ile buradayız. Misafirlerin gözdesi oldu bu tarif hamile yengemiz tepsinin başında durdu tüm akşam, sevgilim bir daha istedi.

Kısaca doyamadık bir tepsi bize yetmedi J

MALZEMELER

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta(akını ayırıyoruz)

1 kaşık sirke

1 çay bardağı yoğurt

Kabartma tozu

Tuz

Aldığı kadar un

Susam

Malzemelerimizi karıştırıyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Ufak parçalar alıp yuvarlıyoruz simit şeklini veriyoruz, sonra yumurtanın akına ve susama batırıp pişirme kağıdı koyduğumuz fırın tepsimize diziyoruz. Size tavsiyem tüm simitlere şekil verdikten sonra yumurta ve susama batırmanız çünkü ellerimize susam bulaşınca hamuru yapması zorlaşıyor. Pişirme kağıdı da tepsiye yapışan susamları temizlememek için bir çözüm. Ben hamurun bir kısmından da kurabiyeler yaptım aynı hamur olmasına rağmen simitler daha çok rağbet gördü inkar edemeyeceğim J

Kalıplarla hamura şekil verdim ve üzerlerine çörek otu ilave ettim.

Deneyin pişman olmazsınız , afiyet olsun J